Bomba di riso del Ducato con riso Carnaroli di Busonengo (bomba ad ris cui pissòn)!

Grazie ad un amico, abbiamo conosciuto l'oste dell'Antica Taverna Osteria di Chero, piccola frazione di Carpaneto Piacentino, che ci ha cucinato, con il riso Carnaroli di Busonengo, un piatto incredibile. Si tratta di un piatto nobile del Ducato di Parma e Piacenza e consiste in uno scrigno di riso che racchiude ragù di piccione. Un'assoluta prelibatezza!

Credo che sia uno dei pochissimi posti dove ancora si cucina questo antico piatto, assolutamente da non perdere!

Terreamano a "La Grande Epicerie" di Parigi

 LA GRANDE EPICERIE DE PARIS
Terreamano tra gli scaffali del tempio gastronomico francese!

Terreamano va a Parigi! Presso la nuova épicerie di Julien Cohen al Centre Commerciale Beaugrenelle: QUINDICI!

Orti ad Arte - Villa Panza 13 e 14 Settembre, Varese

Saremo presenti il 13 al 14 settembre, alla seconda edizione di Orti ad Arte, mostra mercato organizzata dal FAI (Fondo ambientale italiano), presso la Villa Panza di Biumo di Varese.

I quattro giorni di Ortinfestival

IL FESTIVAL DEGLI ORTI - VENARIA REALE (TORINO) 30maggio-2giugno

Progetto ORTO_ RISAIA

Lo studio di un modello di risaia “ecocompatibile”

A Venaria abbiamo preparato un allestimento di un'orto_risaia con l'intento di mostrare come viene realizzato, nella nostra azienda il processo di coltivazione del riso naturale TERREAMANO. Abbiamo realizzato quattro vasche ricreando l'ecosistema acquatico delle risaie e il ciclo di coltivazione del riso: acqua - viviao - risaia con trapianto - aia di essicazione del risone.

Saremo presenti anche nell'area shopping. 
 

Ringraziamo per la collaborazione: Viviaio Regionale Forestale "Fenale" di Albano Vercellese, Loghissima di Maria Pontremoli, il Giardino Segreto di Cristiana Ruspa.

E' arrivato TERREAMANO

E' finalmente pronto TERREAMANO, il riso Carnaroli senza diserbi, nè concimi, il primo riso naturale perchè coltivato come una volta.